Σφακιανές πίτες

Υλικά

  • 1 κιλό ανθότυρο
  • 1 κιλό αλεύρι
  • λίγο αλάτι

Καλιτσούνια με ανθότυρο


Υλικά

Για τη ζύμη

  • 4 κούπες αλεύρι
  • 1 σφηνάκι ρακί
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 1,5 κούπα νερό